Vous en avez assez des bouffées de chaleur, de la fatigue ou de la prise de poids liées à la ménopause ? Le natto cache des trésors pour bien vieillir. À la fois riche en isoflavones et en vitamine K2, il soutient la santé osseuse et apaise les désagréments hormonaux. On vous explique pourquoi cet aliment ancestral mérite une place dans votre assiette, avec des études à l’appui et des astuces pour l’adopter sans complexe.
Sommaire
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Le natto : un allié naturel contre les symptômes de la ménopause
Le natto japonais est un ferment de soja traditionnel reconnu pour ses qualités nutritionnelles. Sa richesse en vitamine K2 et isoflavones en fait un choix pertinent pour accompagner les changements liés à la ménopause.
Les isoflavones du natto agissent comme des phyto-œstrogènes, apaisant les bouffées de chaleur. Sa haute teneur en vitamine K2 soutient la minéralisation osseuse, prévenant la déperdition calcique post-ménopausique. Ce ferment fournit également des protéines végétales et des probiotiques, soutenant le transit et l’équilibre métabolique.
Composition et propriétés du natto pour la santé féminine
Les isoflavones de soja : des phyto-œstrogènes bénéfiques
Les isoflavones du natto sont des composés végétaux qui imitent l’action des œstrogènes. Elles s’attachent aux mêmes récepteurs que nos hormones féminines, apaisant les désagréments liés à leur baisse naturelle.
| Aliment | Type de produit | Contenu en isoflavones (mg/100g) |
|---|---|---|
| Natto | Soja fermenté | 80-120 |
| Tofu | Soja transformé | 20-40 |
| Lait de soja | Boisson végétale | 10-30 |
| Edamame | Soja frais cuit | 25-50 |
| Sauce soja | Condiment | 1-5 |
Des recherches montrent une réduction significative des bouffées de chaleur avec 50 mg d’isoflavones par jour. Le natto, riche en ces molécules, réduit leur fréquence de 20 à 25%. Son action prévient aussi la perte osseuse liée à la ménopause. Les effets secondaires restent rares et brefs.
La vitamine K2 : un atout majeur pour la santé osseuse
La vitamine K2 du natto active l’ostéocalcine, protéine clé pour fixer le calcium sur les os. Elle renforce la minéralisation osseuse, cruciale quand la ménopause fragilise la trame osseuse.
Une étude ici sur 944 femmes a montré que les consommatrices régulières de natto présentaient une densité osseuse 15% supérieurs. Le natto, riche en vitamine K2 MK-7 biodisponible, ralentit la dégradation osseuse post-ménopausique. Pour profiter de ces effets, 50g par jour suffisent.
La nattokinase : une enzyme aux propriétés remarquables
L’enzyme nattokinase, exclusivement présente dans le natto, améliore la fluidité du sang. Elle soutient la circulation sanguine, particulièrement sollicitée durant la ménopause.
- Améliore la circulation sanguine grâce à son action sur la coagulation
- Réduit le risque de caillots en favorisant la fibrinolyse
- Contribue à la santé cardiovasculaire pendant la ménopause
- Propriétés anti-inflammatoires étudiées dans les maladies cardiovasculaires. Pour plus de détails, consultez détails ici. Cette étude explore le lien entre le microbiote intestinal, la vitamine K2 et le risque de fracture chez les femmes ménopausées et met en lumière les bienfaits potentiels de la nattokinase pour la santé des femmes à la ménopause.
Les gélules de nattokinase offrent une alternative aux femmes réticentes au goût du natto. Une dose quotidienne de 100-200 mg sous forme de complément peut reproduire les effets du natto frais. À surveiller : les interactions avec les anticoagulants et antiagrégants plaquettaires.
Un aliment complet : protéines, fibres et probiotiques
Chaque cuillère de natto apporte des protéines complètes, des fibres prébiotiques et des probiotiques vivants. Ce trio stimule l’équilibre intestinal, régule l’appétit et soutient le métabolisme.
Les probiotiques du natto colonisent le microbiote intestinal, renforçant la barrière intestinale. Cet équilibre digestif limite les ballonnements et optimise l’absorption du calcium. La flore intestinale en forme soutient aussi le système immunitaire, souvent chahuté pendant la ménopause.
Comment consommer le natto pendant la ménopause
Intégrer le natto à son alimentation quotidienne
Pour apprivoiser son goût puissant, commencez par de petites quantités mélangées à d’autres aliments. Une portion quotidienne de 50g suffit pour profiter de ses bienfaits, idéalement 4 à 5 fois par semaine pour un effet durable sur les désagréments de la ménopause.
- Commencez par de petites quantités mélangées à du riz pour adoucir son goût prononcé
- Ajoutez de la sauce soja ou de la moutarde japonaise pour équilibrer son umami intense
- Incorporez-le à des préparations occidentales comme les omelettes ou les tartines de pain complet
- Expérimentez des recettes fusion comme le natto mélangé à des pâtes au fromage
Le natto se trouve en épicerie asiatique, magasin bio ou site spécialisé. Optez pour du natto bio fermenté traditionnellement, conditionné en barquettes pratiques. La version surgelée préserve ses nutriments si elle est décongelée lentement au réfrigérateur.
Les alternatives au natto frais : compléments et autres formes
Les gélules de nattokinase offrent une alternative pratique pour celles réticentes à son odeur forte. Elles concentrent l’enzyme active sans l’aspect visqueux de l’aliment frais.
| Forme | Avantages | Inconvénients | Dose recommandée |
|---|---|---|---|
| Gélules de nattokinase | Portabilité, précision des dosages | Coût plus élevé, absence des autres nutriments du natto | 100-200 mg/jour |
| Poudre de natto | Facile à ajouter aux préparations | Goût prononcé, conservation délicate | 1 cuillère à café par jour |
| Natto frais fermenté | Complexe nutritionnel complet | Goût et texture atypiques | 50g, 4 à 5 fois/semaine |
Pour bien choisir, vérifiez la teneur en nattokinase et en isoflavones (au moins 40 mg/g). Privilégiez les marques indiquant clairement ces dosages sur l’étiquette. Évitez les additifs inutiles comme les conservateurs artificiels. Optez pour des produits certifiés bio ou avec labels qualité reconnus.
Précautions et recommandations pour une consommation sécuritaire
Contre-indications et interactions médicamenteuses potentielles
Évitez le natto si vous suivez un traitement anticoagulant, si vous êtes enceinte ou allaitante, ou si vous souffrez d’allergie au soja. En cas de doute, consultez un professionnel de santé avant d’intégrer cet aliment dans votre régime.
Le natto japonais, allié oublié des femmes ménopausées, concentre trois atouts : isoflavones pour apaiser les bouffées de chaleur, vitamine K2 pour préserver la densité osseuse, et nattokinase pour fluidifier la circulation. Intégrez-le en douceur à vos repas ou explorez les compléments si le goût vous rebute. Une habitude simple, mais puissante, pour traverser cette étape avec légèreté et vitalité retrouvée.
FAQ
Quel soja privilégier durant la ménopause ?
Si vous cherchez à atténuer les symptômes de la ménopause, comme les bouffées de chaleur, le natto, un aliment japonais à base de soja fermenté, pourrait être un excellent choix. Le processus de fermentation augmente la biodisponibilité des nutriments et renforce ses bienfaits potentiels.
Originaire de Chine, le soja est cultivé depuis des millénaires et est reconnu pour ses propriétés bénéfiques, notamment pour aider les femmes à mieux vivre la période de la ménopause. N’hésitez pas à l’intégrer à votre alimentation !
Quel petit déjeuner est idéal à la ménopause ?
Le petit-déjeuner est un repas important, surtout pendant la ménopause. Pour bien le composer, privilégiez un équilibre entre protéines, fibres et bonnes graisses. Ces nutriments vous apporteront l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée et vous aideront à gérer les désagréments de cette période.
Pour un petit déjeuner idéal, pensez à inclure des aliments comme du yaourt grec, des œufs ou du tofu pour les protéines, des fruits, des légumes ou des céréales complètes pour les fibres, et de l’avocat, des noix ou des graines pour les bonnes graisses. Le soja, sous forme de lait, de tofu ou de natto, peut également être un atout précieux !